там в схеме какую ты выложил трансформатор написан ТВЗ-1-9. Его можно поставить, НО он будет работатьна 4омную нагрузку. Гитарные динамики, обычно 8 или 16 ом. То есть не подходит. Какой тут выход-
1. Поставить этот твз и к нему какой-нибудь широкополосник на 4 ома. Такой вариант пойдёт для чистого звука или как временное рашение для проверки работоспособности собранного тобой устройства.
2. поставить этот твз и к нему 2 гитарных 8омных динамика ПАРАЛЛЕЛЬНО. Смысла тоже особо нет в таком решени, так как динамик стоит дороже чем трансформатор под данный однотактный усилитель.
3. Купить транформатор под 8-омную нагрузку.