В том и отличие, что hi gain -- это привет гейн, а hi-gain -- это сокращение от high-gain и дословно переводится как высокогейновый (нет у нас подходящего прилагательного или вспомнить не могу). High gain же просто высокий гейн, в такой комбинации оно по идее не должно употребляется.
Иными словами, написано должно быть hi-gain channel или high-gain channel.