А что тебе не так в режимах фазика? На катодах 32 в, поделиться на сопротивление хвоста, получишь около полутора милиампер на триод
На напряжения на сетках не смотри, мой китаец даёт жуткие показания, когда я пытаюсь там мерять( видимо, из-за недостаточного Rвнутр) - скорее всего, у тебя такая же ситуация
А по поводу уменьшения громкости на чистом при включении HI - пробовал откинуть R30? Меняется ситуация?