В исправном аппарате со временем ничего уплывать не должно. Мой зеро (да и оконечник на базе зеро, и прочие другие аппараты) после сборки все проходили "обкатку". На вход синус, на выход вешал нагрузку, и сутки-другие в беспрерывном режиме, на громкости, граничной с искажениями, аппарат гонялся и в хвост и в гриву. В качестве силовых использовал ТАНы с военки, где первичка расчитана на 220 вольт, а анодка была около 320 вольт. Аппарат легко вывозил эти издевательства, ничего не грелось, не искрило и не щелкало. После испытаний проверялись режимы, смещение, контроль электролитов на нагрев и вздутие, контроль межкаскадных емкостей на пробой. Пройдя такой "экзамен", аппарат считаю надежным и пригодным к эксплуатации.
В случае с аппаратом
GuitarHeaven, порекомендую проверить подстроечник смещения, резисторы анодного питания, и анодные резисторы триодов. Межкаскадные емкости тоже.
Ну и уши, как уже выше справедливо отписали, тоже стоило бы. Всякое бывает, слух субъективен, и может замыливаться. Да и вообще, психоакустика сложная наука.