мое IMHO : разворот "по часовой стрелке" как у страта в бридже, дает более глубокие низы при тех-же верхах, что имеет смысл больше на чистом звуке или для того чтобы сделать более универсальной "ровную" по звуку палку, например липу. Разворот в обратную сторону дает более ровную отдачу(завал низов), что можно использовать для для выравнивания звучания струн - например на махагони это подчеркивает верхние (по тембру разумеется) струны по уровню, а низкие струны делает более насыщенными гармониками. В результате басовитая гитара становится более звонкой.