speedball, 1 картинка - потенциал на электромагнит не подан. В нормальном состоянии замкнута одна группа контактов.
2 картинка - подали потенциал(не импульсно, а длительно). Группа контактов переключилась(или замкнулась или разомкнулась. Это зависит от типа реле)
Светодиодом можно моргать с помощью:
кнопки\тумблера. катод светодиода на землю, анод через резистор на плюс питания и всё.
электронного ключа(к561кт3, например)
МК и т.д.