Возможность их замены предусмотрена. У меня даже были эти ножи отдельно, но с какой стороны подойти к Шаллеру чтобы их заменить было вопросом. Там в отличие от Эджа не совсем хорошо видно куда их вытаскивать. Кто-то говорил что станину надо нагреть предварительно, были еще какие то мнения, но реальной замены пока не видел. Откликнитесь, если все таки кто-то пытался менять.