-MG-, если предполагается эксплуатация только на "ночной" громкости и трансформатор (220/110) при длительной такой работе не перегревается, то можно не волноваться. Если хочется иметь возможность "раскрыть потенциал аппарата", то лучше приобрести трансформатор наоборот - с запасом (1,5..2 раза), ибо пусковые токи выше номинальных, да и Ватты нынче китайские...
Вынуть две лампы оконечника можно (но, имхо, не нужно), но при этом желательно проконтролировать режим оставшихся выходных ламп, т.к. при уменьшении нагрузки на блок питания, анодное может увеличиться и режим уплывёт.
Импеданс нагрузки (динамика) действительно требуется увеличить в 2 раза.