Ревер он даёт иммитацию переотражённого сигнала - в общем это правильное пространство, но повтор дилея создаёт глубину звука, когда он именно средний и длинный, тем более если этот повтор почти такой же по уровню или чуть меньше, чем основной сигнал.
А ревер, если сделать громко, то будет излишне загромождать пространство или при тихом уровне и нагруженном миксе, так его вообще не будет толком слышно.
Вкусовщина, в общем то... ну или надо от стиля отталкиваться - мне часто ревер то и не нужен, а вот соляки типа Пинк Флойда без дилея никак не сыграть.