дешевый народно любимый интерфейс для полноценной качественной записи гитары и микрофона - Focusrite Solo 3gen (попеть например)
если только поиграть то стоит присмотреться к Valeton GP100 (гитарный процессор и звуковая приспособленная под запись гитары 2 в 1)
... и добавил:Behringer UMC22
на маке отлично будет - без дров
для винды его не рекомендуют т.к. с дровами беда
из минусов - не поддерживает частоту 44.1, т.е. для аудиофилькского воспроизведения музыки не подходит