Большинство людей хотят хороший и разнообразный звук а у процессоров по сути один звук с разным уровнем искажений который очень быстро надоедает.
Я думаю, большинство людей как раз-таки хотят просто играть, а все пляски с эффектами так или иначе заканчиваются 4-5 пресетами, которые потом особо не меняются.
Что касается звука, последние железяки от Line 6 звучат вполне неплохо для домашнего применения.
Лично я потратился на звуковуху, миди-контроллер и купил ноут специально для музыки (на все ушло 42 т.р.)
Перед этим перебрав все процессоры ценой до 700 баксов я получил преимущества всех этих девайсов в одном устройстве.
Да, пришлось помучиться с настройкой софта и контроллера, но это того стоило.
Напоминает спор из серии "Нафига мне ваши консоли? У меня на PC и графика лучше, и игры можно бесплатно качать".