AZG, Как-то у нас терминология попуталась. Бутик (изначально) - мелкое узконаправленное производство, собственно и название пошло от торговых лавок. Он призван удовлетворять потребности потребителей, которые не могут подобрать себе прибор из числа серийных. То есть, он необязательно должен быть их топовых комплектующих, хотя очень этого хочется (взять хотя бы Zvex и Death By Audio). Кстати, Biyang делает все на исключительной комплектухе, а вот по отзывам шумный ...
Все вышеописанное - мое личное отношение к категории бутик
Хотя, у нас под категорию бутик попадает все, что не BOSS.