октавер же к ноте добавляет еще +ноту, только октавой выше? или ниже?
И то, и другое, и можно на две октавы, и можно даже одновременно - зависит от конкретного прибора.
З.Ы.: Также, частично присоединяясь к вопросу автора, хочется услышать мнение обладателей о том, насколько неоднообразным (разносторонним, отзывчивым на атаку, и т.п.) является EHX [Micro]POG.