XLR применяется на студиях чаще, это т.н. балансный выход, через него можно подавать фантомное питание на преамп и считается, что сигнал меньше искажается.
А я и забыл совсем. У самого на гитаре то же самое.
Стереовыход применялся на серии Кастом Ледженд в 70-х и в начале 80-х годов.