в одинаково хорошо отстроенном аппарате разные гитары (дрова и не дрова) соответственно потонут/не потонут.
Я бы сказал так по важности (руки исполнителя вне конкурса): качество деревяхи гытары, датчики, аппарат, настройка аппрата.
поправка (увидел предыдущий пост после опубликования своего): это не про запись