Я на видео выше делал как раз две цепи обработки: с датчиков и с пьезы сигнал идёт в два входа звуковухи и далее каждый по своему обрабатывается.
А вот каждый датчик отдельно пускать тоже легко можно устроить, но пока смысла особого не вижу. Вот датчик за бриджем хочу поставить — и смысл появится, его как раз хорошо бы пускать отдельно...