ибанез как правило не делает ноль
Ок, примерно ноль. Все РГ 90-х, что щупал, были с почти нулевым углом с завода.
а теперь я с удовольствием выслушаю твой аргумент, почему угол-гриф должен быть назад и как это будет влиять на работу машинкой наверх
Никак не будет. Эти две конструкции разные только по удобству, что в конечном счете и важно для гитариста. Не все любят струны в 5мм от деки, потому что это немного гейство.