а поконкретнее отличия? 
дерево (у гибсона используется, как правило, отборный махогон на корпус и гриф, у греко - как правило ольха и клен)
технология склейки (корпус у настоящего леспола делается не из большого количества кусков дерева,
а из 2-х, если не ошибаюсь)
корпус, на который делается верхний топ из волнистого клена. на греко этот топ просто отсутствует, там просто глубоко окрашенный корпус.
сами сорта дерева часто неотборные.
и.т.д.