Marsel Schmier,
F61, очень опытный человек, но добавлю свои 5 копеек - если нет явного брака - можно любой инструмент привести почти в идеальное состояние. Сейчас почти любой инструмент дороже 500$ сделан очень качественно и не имеет значения где он сделан, в т.ч. в Юго-Восточной Азии...
Тем не менее любая гитара требует доводки-настройки после магазина. Квалифицированный мастер выставит максимально удобные настройки.
И еще минимальное расстояние струн от ладов не является признаком идеальной гитары... если вы играете какой нибудь блюз типа SRV на 13-х струнах с дикой атакой - будет звенеть все даже при идеально отстроенной гитаре, придется поднимать струны повыше.
Угол пятки имеет значение если гриф не очень точно установлен (это довольно редкое явление) и нехватает регулировки высоты тремоло (или высоты сухарей). При этом мастер может без особых усилий поменять угол установки грифа на болтах - сняв чуть лак и дерево на пятке грифа и в кармане.
По поводу звона - есть два фактора - прогиб грифа и высота струн. При звоне на первых ладах - отпускаете анкер чтобы увеличить прогиб, при звоне на последних ладах - поднимаете бридж (сухари каждой струны). Оба фактора влияют друг на друга и регулировать нужно то и другое каждый раз проверяя высоту после прогиба и наоборот. Если проблемы с ладами (вылез отдельный лад или кривая накладка, с буграми или винтом и анкер не помогает - мастер может помочь - шлифовкой ладов, и кучей других способов)