По разному бывает... в целом я согласен... сам бы предпочел старый инструмент..
недавно слышал один Джексон кастом шоп ценой под пятерку.. звучит, как флайт за 200 долларов... всей радости только красивая аэрография...
с другой стороны, если брать, допустим, фендер, то, вопреки широко распространенному мнению, основная масса инструментов середины семидесятых - далеко не лучший вариант... шестидесятники редки и, соответственно, дОроги, а вот, например, новые гитары, сделанные Шишковым, звучать потрясающе...
и еще я согласен с Аркашей Стародубом, который считает, что гитара за 600-700 долларов это вполне нормальный рабочий инструмент для большинства...
развитие музыканта имхо это все-таки в первую очередь нечто другое... а уж потом... :-)