Юсрг сделаны из ольхи с кленовым топом, а дж-кастомы из махо с кленовым топом....., поэтому разница в звуке будет ощутимая.
Кроме того, любой ибанез дж-кастом будет звучать по-тоньше чем лп (щупал несколько таких ибанезов, сравнивал и с гибсоном лп стд, и с грекой старой, и с эдвардсом), опять-таки из-за кленового болченого грифа и т.д. Зато универсальность и читаемость нот у гитары (j-custom) гораздо выше, можно и фанк играть и соляки гонять и тяжеляк играть. Все это проверено на личном опыте.