НИКТО не сможет точно сказать что лучше по одной простой причине - ничто не лучше. Ibanez сделан из краснухи, заметь, а это очень сильное влияние на звук и ощущение от игры. Ты играл хоть раз на краснухе? Советую попробовать сначала, потренироваться. Очень отличается от более лёгких деревьев!
Толщина грифа - субъектив полнейший, я знаю одно - у ибанезов нет не играбельных грифов, ибанезы делают упор в том числе на максимальное удобство для большинства.