Это хуже для мозга, которого грузят такими вопросами))))
На самом деле, и то, и другое — расходные материалы, истираться и изнашиваться их работа))
А происходит это, видимо, из-за того, что частыми бендами в одном месте на одной струне вытирается место на струне, которая становится плоской в этом месте, площадь соприкосновения струны с ладом больше —> трение сильнее —> ощущение шершавости.