Насчёт спец потцов для баланса не слышал...
Обычное дело. К счастью, их можно купить. Ты баланс у какого-нибудь звукового аппарата покрути и послушай. В середине оба канала звучат на полную. Крутишь от середины - громкость одного канала уменьшается, у другого остается постоянной (на максимуме). Вот это как раз из-за металлизации соответствующих половин.
Можно, конечно, и без этого обойтись, но согласись, жалко рубить сигнал на банальном потенциометре, чтобы потом поднимать его в усилении вместе с шумом и фоном.
А в твоей схеме сигнал в середине все равно будет в два раза ниже, чем на специальном потенциометре, который в среднем положении просто включает датчики в параллель, без всякого глушения. В советское время, когда достать такие детали не было возможным, народ извращался с нелинейными встречными характеристиками потенциометров. Потери были меньше, чем на линейных. Но сейчас уже не время для таких экспериментов - можно пойти и купить.