универсальных гитар масса. просто они посасывают у специализированных. как правило это весло H-S-H ( привет , ибанезы) ( или H-H с отсечками) c качалкой, хорошим доступом к последним ладам, удобным грифом (не 7,5 и не плоская накладь, а 10-11 радиус или мультик)слим тейпер на 22-23 мм, 43 у пера.
например, у меня есть такая универсалка - даблкат между ES335 и LP по размеру, мелкая полубанка с брусом, качалкой, два хамбакера с отсечками. играется все от этно, фанка, блюза до месилова. естественно, весло посасывает у специализашек - телекастера, банки, страта, ЛП, РГ, акустики. но зато такая гитара без проблем выдает весь диапазон, пусть и не так характерно.