Ну каждый сам выбирает что ему лучше. Смотрел по ТВ передачки разные, там врачи сошлись во мнении, что полный отказ от мяса - не гуд.
маркетинг/реклама, не более
по факту - вредно/токсично... просто пока от этого есть выгода - будут пытаться убеждать всеми силами +"верхушке" не нужны здоровые - меньше сил буянить +фармацевтика тоже очень прибыльное дело (поэтому работающих медикаментов не продают, а только симптоматические - постоянный спрос прибыльнее)
по мне так пластиковый порожек лучше косятного. Костяной чем обрабатывать сточится же? пластик надежнее будет.
имхо, логичнее порожек из того же материала, что и лады, для идентичного звука открытых/прижатых струн