Phil Vlady, тут трудно советовать, но если решил пока оставить печеный гриф - не продавай старый. Пусть новый поживет до следующий зимы, если не завернет - то уже и не завернет. Тем более, насколько я понял, деньги не жмут особо) Если НЕ хранить гриф не на балконе, не под батареей и не на солнце - ничего не случится. У меня гриф пролежал 2 года дома, у Меломана несколько цельных грифов лежали несколько лет, все пучком