Очень люблю записывать гаражиком ритмсекцию ( барабасы+басло) + лидгитара + основной вокал. Потом туда докладываются треки солирующих инструментов и бэквокал. Также во время записи любые инструменты могут писаться начерно паралельно, а потом поверх своего же трека делается уже чистовая запись. Можно писать отдельной дорожкой метроном для тех, кто ваяет математически, без влияния других - так любят перкуссионисты например и духовики.