Все уже рассказали:-)) Добавлю только, что матовое покрытие могут делать двумя способами - специальным матовым лаком, который довести до глянца очень и очень трудно, даже . И второй вариант - обычным лаком и, как правильно отметили, шлифовкой без полировки. Такое покрытие может со временем стать глянцевым (местами).