А настоящее Американское дерево звука и не жрёт. Вот гитара из этого дерева жрёт. Можно проделать эксперимент. В ветренную погоду выйдете в поле, с одиноко торчащей берёзой. Воткните в землю рядом гитару из настоящего Американского дерева. И почувствуйте разницу!