Goodtimes, это огромная тема. если вкратце - прижми 1 и шесту струны на первом и последнем ладу. посмотри - у тебя струны не должны лежать на ладах - по первой тонкой чуток должен быть прогиб, толщиной со струну зазор до лада. а по басовой шестой прогиб будет больше - примерно раза в два больше чем под тонкой. значит гриф выставлен с минимальным прогибом. дальше ты зажимаешь например на 12м ладу и смотришь зазор на следующем ладу - если он у тебя большой и до лада следующего у тебя скажем под струну пролезает кончик медиатора, или я струна - это дофига, бридж можно приопустить. дальше все упирается в два момента - насколько ты используешь открытые струны и пальцевую технику, когда амплитуда большая и струна на раскачке будет лупить по ладам. Если ты много играешь на открытых и пальцами любишь сильно цеплять - оставь повыше. А если ты любишь играть акууратно, тебе нужен беспроблемный теппинг, пушпуллы всякие, нужно много быстрых пассажей - поставь пониже, следя за тем чтобы струны не зурнили и звук не "садился". Это всегда борьба между хорошим звуком гитары и твоим удобством. Обрати внимание, что часто арка бриджа, порожек и кривая ладов - не совпадающие . То есть опуская бридж ты столкнешься с тем что у тебя 3 и 4 струны начали звенеть а 1 и 6 еще высоковато и тому подобное. Струны в идеале должны примерно повторять радиус ладов, но басовые часто чуть выше должны стоять. Так что отстройка гитары - это целывй комплекс вдумчивого подхода к целому ряду элементов. Зависящих помимо прочего от конкретных особенностей гитары. Гриф с слимтейпером, профилем 2008, гибридным профилем, 59м и прочими отстраиваются по разному, от наклади зависит, от материала грифа, от того цельный он или кусковой, жесткость конкретного бланка, влажности, температуры, адекватности анкера. Просто прочность, вес, профиль ( и его несимметричность) дадут тебе разные прогибы и с этим ты будешь работать в пределах того что может конкретная гитара. Бывает попадают гитары с 59м толстым профилем, а гнутся легко туда сюда, а бывает и тонкий гриф выставляется в линеечку и стоит как стальной.