Лук здесь лишний.
Как в гитарах! На вкус и на цвет!

Лука и не будет в шашлыках! А для вкуса в маринад - много лука не бывает! Можно вообще на одном луке мариновать! Я бы даже сказал, что здесь тан лишний! И найти в Москве хорошую баранину не так просто! Поэтому тан и лук - делают этот шалык бесподобным!
Не все любят баранину, но именно меня, почему-то друзья просят мариновать! И едят все!

Готовлю, как научили меня мои друзья КАЗАХИ. А казахи знают толк в баранине!
Главное - это ЛЮБОВЬ! В любом деле! И тогда в любом деле будет успех! А критика (а сейчас она необоснованная, т.к. попробовать мой шашлык у вас не будет возможности завтра, к моему большому сожалению

) - не порождает конструктива! Вспомните Джона Леннона!
Тем не менее - я уважаю ваше мнение! В ваших краях - знают толк в баранине!

Но, давайте не будем превращать этот форум в кулинарный!
... и добавил:Да! Мы такие!

Струны себе сегодня вот такие поставил : https://www.muztorg.ru/product/A060933