Вот тут и кроются мелкие , но очень важные моменты , во первых надо оговорить что значит термин "любители" , чем они отличаются от других музыкантов ? и что этим "любителям" мешало любить 50-е профили ? почему же они так резко возлюбили именно гитары с тонкими грифами что практически все фирмы кроме гибсон , а в прочем и гибсон тоже перешли на производство тонких грифов ?
Ремарка : 60 профиль мы не обсуждаем , так как это тонкий гриф , я даже не беру в расчёт 59 гриф ибо это так же более тонкий "переходный" гриф по отношению к 58-му , так что разговор ведём именно о 50-х (57, 58) "телеграфных столбах" (как выразился один человек на лесполфоруме о грифе 68 кастом решки)
Имею ввиду что сантехник или обувщик, или водитель грузовика не покупали в 50-60 гитару для игры в оркестре. Это делали музыканты, для которых это было профессией. И даже юристы и дантисты, у которых была возможность купить не то что гибсон Лп, а авто к примеру, не покупали ( во всяком случае массово) элетрогитары. что удобно и что не удобно в электрогитаре решали конструкторы и менеджеры фирмы.
А когда электрогитара становится продуктом для широкой публики, то и законы рынка начинают вмешиваться в производство - либо это нововведения моды, либо это последствия желания потребителей ( что в целом взаимосвязано).
И телеграфные столбы отъехали в небытие. Заметьте, не только у гибсон, но и у фендер ,и у других. Со временем также с уменьшением калибра (который пришел из больших банок, которые вообще изначально были в оркестре анплаггед) необходимость в толстом грифе пропала.
... и добавил:толще-тоньше....
какое отношение это имеет к музыке? одним удобнее один тип грифа, другим - иной.
у каждой фирмы свои стандарты и особенности. именно поэтому у людей есть выбор параметров.
если, к примеру, у Вая или Сатриани тонкие грифы, значит они - "любители/лохи"? а если SRV ставил 13-е струны, значит он "крутой реальный пацан" ?! 
P.S. по идее, Джимии Пепс Пэйдж - вообще никак не должен котироваться. ЛП-шный гриф иму специально сточили по самое "не могу" и струны использовал он "восьмерки" 
Гриф как и все, эволюционировал.
Зачем обиделся за Вая с Сатчем? Их в 50-60х вообще не было. СРВ отдельный случай - он специально так делал, в 80-90х это уже не было ни модой , ни необходимостью, бедняга замазывал пальцы клеем потому что они не выдерживали. Под конец своей истории он ушел на внятные калибры, к тому же у него строй на полтона был сброшен...
Есть отдельные музыканты которые чего то отпиливали от гитар, которые играли и играют на 8-48, есть такие которые попу трусами вытирают, при чем здесь они? Я не говорю про тру-нетру. Я говорю что когда то телеграфные грифы были нормой, но в 50-60е грифы стали мельчать и это стало ОК.