nerv18, так я сам коренной д.восточник Хабаровский до 97 года там жил.С нашим рыболовами которые ловили в пром масштабах тоже знаком не по наслышке.Мой батя тоже был ещё тот рыболов . .Раньше наша красная была суперская но после того как китайцы начали в воду гадить ,рыбу стало потреблять не безопасно.
Лосось в Амуре не живёт. Он живёт в океане. А в реку заходит лишь на нерест, где его тут же быстренько и ловят.
Качество его зависит от того, как низко по течению его поймали: в низовьях рыба только-только из океана — сытая, не измотанная, не битая. А вот икра ещё не зрелая. За хорошей икрой надо повыше по течению на рыбалку идти.