То просто вы встречали "узко направленных" классиков
Вы им расскажите, что во времена Баха и Бетховена (композитора, а не собаки из сериала) не было електрогитар. А блюз это та же классика, только родившаяся на сотню лет позже 
Да нет, классика - это академическая музыка, как правило без импровизаций и отклонений, строгое соблюдение всех канонов и нотного текста, а также динамики и темпоритма...
Блюз - почти полностью спонтанная музыка, основанная на сиюминутных эмоциях, причем абсолютно не содержащая в себе классических музыкальных канонов. Тем более основана на "блюзовом ладу", т.е. элементы пентатоники и альтерированные неустойчивые ступени с (как говорят на ГП) подтяжками, что для классики совсем неприемлемо. Плюсуем сюда еще абсолютно неевропескую ритмику, грув, пульсацию, о форме 12-16 тактов молчу... Вот и получаем полное НЕПОНИМАНИЕ ИСТИННОГО БЛЮЗА.
То шо они схавают всякого Гершвина с саммертаймами - то не считается)
