Недорогие монстры вообще ничем не отличаются. У кабелей за 60-80 евро будет стопудово выше износостойкость (качество пайки, качество экрана, покрытие экрана, конструкция самого провода) и помехозащищенность. А дальше звук от конструкции зависит. Коаксиальные моножильные (типа антенного) и квадропольные (4 проводника+экран, 2 на сигнал, 2+э на сам экран) - самые звонкие (больше высоких передают).
Я лично давно паяю кабели сам. Шнуры я выбираю Klotz (немецкая, кстати, контора), разъемы Amphenol. Последний 6-м шнур (квадропольный, с оплеткой techflex) получился в районе 35 евро.