Полностью согласен с Oz и не согласен с Estet: не углубляясь в физику - три пружины легче тягаются, чем четыре на той же машинке с теми же струнами.
Что до толщины, по теме, на одном из ибанезов у меня стоят 11-52, ми, 5 пружин. Это еще не предел, т.к. скобу можно шурупами отодвинуть еще дальше при желании.
Кста, есть укороченные пружины, которые позволяют компенсировать количество качеством (в смысле упругостью): три укороченных пружины на 10ку в ми = четыре обычных на 10ку в ми