Начать надо с того, какая гитара у тебя. В принципе, 12-56, 13-56, 13-60, 14-60. Если нужно тягичий звук получить, можешь ухитриться 10-46 настроить
А что с барабанами надо делать?
Бас обычно тоже перестраивают. Но тут надо исходить из того, что басисту удобно. Я помню, репетировал с одним басистом, так он ни в какую перестраиваться не хотел, просто по аппликатуре подбирал.