тип А - логарифмические потенциометры, их фишка в том, что максимум реакции идет на середине поворота, а в крайних положениях будет постепенный подъем сигнала или постепенное затухание.
тип В - линейные, эти дают одинаковую степень изменения сигнала на всей протяженности поворота регулятора.
как правило, тип А ставится на громкость на стратоидных схемах, тип В - на тон. Лесполообразные схемы использовали раньше тип А для громкости и тип В для тона, однако последние несколько лет все чаще встречаются схемы, полностью распаянные типом В.
по сопротивлению. потенциометр 250к требует меньшей емкости конденсатора тона (0,023мкф), и выдает больше высоких частот на выходе, на 500к ставят 0,047 мкф, который оставляет больше низких частот. Отсюда следует по логике, что чем выше сопротивление потенциометров, тем выше требуется емкость конденсатора тона, и тем "басовитее" будет схема, что мы и наблюдаем, сравнивая стратокастер с 250к потцами и леспол с 500к. Я ставил на гитару потцы в 1мОм и конденсатор тона 0,068-0,1мкф, большой разницы с 500к не ощущалось.
По ножке потенциометра
можно поискать по радиорынкам гайки, которые имеют длинную округлую часть с резьбой под калибр потенциометра, и головку под гаечный ключ, это решит проблему при отсутствии потцев с длинной ножкой в продаже (не помню точно, но эти гайки имеют какое-то специфическое название). На моей гитаре такие стоят.