Для тяжелой игры подходит и Фендер, и ЕСП, и Джексон. Как показывает практика, теоретически любую гитару можно заточить под тяжелый звук. Дело в датчиках и в усилителе, а еще в руках - как гитариста, так и звукорежиссера. А дальше дело вкуса. Нравится как звучит фендер страт в таком формате - очень хорошо. Хочется Гибсон СГ - ради бога. Надо слушать и выбирать. К сожалению, у многих нет такой возможности - к абсолютно разным гитарам присобачивать постоянно разные датчики.
У Металлики сейчас ЕСПы, хотя Хэммит одно время играл и на фендер страт, и на Гибсон Лес Пол. Но инструменты, на которых играют они - не суть те же, которые висят в магазинах