Кому как. Мне удобней всего играть на гитрах с толстыми (в меру) и широкими (тоже в меру) грифами. ПРС-овские Wide Fat очень хороши еще и с радиусом 10". Совсем плоские не люблю. Хотя у Гипсонов не плохие грифы. Когда играю стоя гитара нихко висит, скос под правую руку совсем не нужен. Корпус совсем и не такой большой - вот у Гречек реально большие есть.
Так что каждому свое.
Кому-то удобны ультро тонкие и узкие грифы и мальнткие корпуса, а мне так неудобно - гитару не чувствую.