Грубо говоря, как мне самому получить уверенность, что та конфигурация материалов, которую я выбрал будет соответствовать моим же представлениям о тембральном характере в итоге?
Только собственный опыт даст уверенность.
Получается, что в данном контексте мастеровой инструмент - в-большей части способ удовлетворения собственных скорее даже амбиций, нежели видения инструмента. Просто тупо хочу вот так и все. Не знаю почему (точнее думаю, но не уверен), но хочу.

Амбиции, видение инструмента - это одно и тоже разными словами... У каждого человека есть недостижимый идеал к которому он стремится все время. Иногда это принимает форму мастеровой гитары. Это стремление может ослабевать, усиливаться в зависимости от того, как наш разум фильтрует опыт других устремленных. Это явление не имеет конца.

Ведь что по сути идеальная гитара - нужная тебе комбинация компонентов. И жонглировать ими можно до тех пор пока руки держат и ухо слышит.

Но полного удовлетворения не получить никогда! Это можно назвать жизнью, движением вперед, переход на качественно другой уровень, но все равно каждый день будет приносить нам видение (слышание) нашего идеала с другого ракурса. В разделе крафт можно читать, причем с большим удовольствием, как человек просто берет покупает дерево, инструмент, железочки-магнитики и начинает, не побоюсь этого слова, ваять инструмент в соответствии со своим идеалом, который сформировался и продолжает формироваться под воздействием окружающей среды. И что самое интересное, многих читателей привлекает сам процесс изготовления гитары, потому что он разжигает огонь собственного идеала, а тут уж один шаг до объединения цели и средств достижения ее. Причем это охватывает очень широкий диапазон гитарного пристрастия - музыканты, диванщики, мастера и различные комбинации из этих трех категорий.
Я первую гитару сделал в 8 классе в 73 году по чертежам из Моделиста-конструктора - благо в авиамодельном кружке были все инструменты. Это был (как я сейчас понимаю) а-ля "страт из липы" и декоративной накладкой из шпона, пикгардом из зеркального листа от фотоглянцевателя, кленовым грифом, ладами и колками от разбитой семиструнки, тремя самопальными синглами... и через ламповый приемник "Урал"! Как мне нравился звук!
Весной и осенью случаются обострения и начинаю пилить-строгать, менять пикапы, лудить-паять - ну нравится этот процесс!