ну, на самом деле по "бензопильному" стилю СОВ или Slayer можно предположить, что там скорее ольха+клен+емг.
Точно так же, в мясных рифах Tool, Staind или Disturbed угадывается краснуха. Но в целом да, границы использования определенной модели гитары существенно шире, чем об этом принято думать. Помню на одном концерте знакомый гитарист очень уверенно рубил металл на American Deluxe tele - звук был отличный. Даже не сходу поверилось, что это всего лишь теле.