Сухие старые, так как дерево там просушено и резонирует
Кусить(уколоть) может только острое перо у хорика, если морква-то ничего страшного.
Если по сути, то непонятно из каких годов/конструкций идет выбор.. Есть болченные, есть
дросквозченные. По факту, что играть будешь, то и будет выходить, настраивается от мягких до агрессивного на обоих моделях. Разница в том, что хорик имеет выпуклый корпус(рельеф спереди), по мне так модель органичнее и симпатишнее. Но мне и морква нравится, хотя не всем по нраву. Для примера можешь послушать Гарседа, у него трунековый хорик, играет не агрессивную, не "кусачую" музыку. Все слушается органично вполне.