я могу сказать так, что японские реплики могут быть лучше лишь по качеству сборки, хотя если они совсем старые, то там порядком все изношено и менять надо кучу всего... по дереву - не сопоставимы.. имхо
что там менять?
у меня создается ощущение, что вы путаете старую гитару со старой машиной.
фурнитура, звучки, колки - все это работает отлично хоть 50 лет.
лады заменить - ну это плевое дело и относится к разряду тех.обслуживания инструмента, так же как вы меняете струны раз в месяц - вы будете менять лады раз в год/два/три - в зависимости от количества/стиля игры.
дерево на гитаре с 35ти летней историей высохло уже по кругу 10 раз.