Voldemar Borovikov-Mojaiskiy,
ничо ты ни панимаишь.
это ноу хау,- резонаторная полость, лучше резонирует с грифом.
А через зазор из естественного слоя клея (на фото видно, где и как он был намазан ) еще, и воздух подсасывает, как в сабвуфер =)
Могу предположить, что порожки эти вполне могут вручную подгонять и тогда эти полости оправданы, проще, быстрее и дешевле стачивать.