никак
меняют они гитары, иногда по 4-5 гитар одинаковых возят на всякий случай)
но это уже так сказать попсовые ребята, у кого бабла попой жуй) остальные меньше гитар возят, например Манки недавно показывал свои гитары в туре, берет 4шт помоему, а использует только две)
хотя можно использовать приблуды понижающие строй, например настроится на пол тона ниже, а использовать приблуду, чтобы повысить на пол тона или понизить на пол тона) но вобще на мой взгляд это фигня полная, если гитара без флоида, лучше за пару минут перенастроить или брать вторую)