Как выбирать гитары вообще тема отдельная и большая.
Выбираешь, что нравится по форме и примерно соответствует твоему бюджету. Смотришь, чтоб все на месте было, гриф правильный, лады на месте, бридж в порядке, все такое.
И слушаешь.
Прежде всего я убираю громкость и слушаю гитару без сигнала.
Как слушать? Прежде всего гриф. Это чуть ли важнее всего. Прикладываешь ухо к грифу в паре тройке мест по очереди, если талант прет из всех дыр - то одновременно
И слушаешь. Гриф должен резонировать хорошо, должен передавать богатые тона. Не должно быть биений ака волчков, мыла.
Затем слушать деку. В нескольких местах. Рог - самое удобное, но самое непоказательное место. Лучше всего - задница гитарная, серединка, задняя стенка. Тут звук должен быть прозрачным, смещенным в низ как правило, но по верхам чистый, немутный. Особенно важно для краснухи.
У меня было несколько гитар в поле зрения, которые не попали в это правило. Пара из них тополиные страты, которые звучали очень клево подключенными, а неподключенные казались дохлыми. Но это были исключения. Основная масса попадала именно в это правило.