На чистом звуке клен дает более теплый звук, но это еще от звукоснимателей зависит. У меня на неке на джексоне сеймур джаз датчик хамб очень хороший, теплый и чистый звук дает. Эбони более плотный и верхастый звук дает на чистом.
Что касается перегруза тут тоже не все так однозначно, но чернуха по мне так позабористее будет, хотя можно и на кленовой накладке нарулить хороший звук. Мне лично кажеться что клен хорош на хайгейне в стандартном строе, если ниже лесть будет немного смазываться, но это все личные ощущения как говориться.