У многих подобная ситуация.
Я бывает в неделю раз возьму на час гитару и то хорошо. Но замечаю после перерывов и желания играть больше (как будто заново открываешь для себя звук) так и почему то (плацебо какое то) техника прогрессирует. Может, пальцы отдыхают, сил набираются? Замечал, что записи сделанные еще год назад стыдно слушать, прям рука-лицо. Я и тогда понимал, что играю плохо, но что б настолько.
И полностью согласен насчет слуха. Не тянешь бэнд и ты это слышишь, а не дрочишь сколько там тянуть надо. Явно слышишь где пропустил ноту, где опаздываешь. И слух еще как тренируется. Никогда на него не жаловался, в детстве учился в музыкалке (домра) и на сольфеджио "угадывал" 8 из 10 нот, всегда заморачивался с более качественной акустикой и т.п., считал, что слух, пусть и не идеальный, но точно есть. А тут заметил, что каверы на Ютубе, что отмечал пару-тройку лет назад в избранное, типа пригодится глянуть, сейчас пересматриваю и понимаю, какое же днище гитарист. То, что раньше казалось сыграно пусть и не идеально, но очень хорошо, сейчас слышу все косяки, вижу проблемы с техникой, да и вообще иногда смотреть тошно. Теперь понимаю некоторых максималистов, которые считают, что кто то там плохо играет. Ну да, не прям уж ужасно, но нет предела совершенству и чем больше сам развиваешься, тем требовательней становишься к прослушиваемому материалу и больше улавливаешь нюансов, т.к. теперь ты сам с ними сталкиваешься, а не просто восхищаешься чьей то игрой.